Коммерческое торговое холодильное оборудование можно встретить абсолютно в каждом ресторане, кафе, супермаркете или магазине, где присутствует необходимость хранить в холоде скоропортящиеся продукты.
Холодильное оборудование представляет собой различные предметы коммерческой мебели, которые используются для поддержания необходимого температурного режима, вне зависимости от температуры внешней среды. Купить витрины холодильные вы сможете по ссылке на сайте Технологической Компании Технобум, а мы в нашей статье расскажем о видах холодильного оборудования и критериях его выбора.
Среди разновидностей, в соответствии с местом реализации, можно выделить следующие:
- использующиеся в кафе, ресторанах и прочих общепитах – это морозильные камеры и витрины;
- использующиеся магазинами различного профиля – это торговые автоматы, шкафы, прилавки, и те же витрины холодильные с морозильными камерами.
Также есть классификация по предназначению, в соответствии с которой, холодильное оборудование можно поделить на следующие виды:
- системы хладоснабжения;
- техника для общепитов;
- торговая техника;
- малогабаритные установки.
В первую очередь, самой главной целью торгового холодильного оборудования является сохранение приемлемого качества и вида той или иной продукции на протяжении максимально длительного срока. Естественно, как сама установка, так и условия ее эксплуатации должны обязательно соответствовать всем современным санитарным нормам. И, более того, оборудование должно проходить периодическое обследование.
Разнообразие видов холодильного оборудования обусловлено тем, что каждый общепит и магазин обладает своими индивидуальными особенностями, начиная от планировки помещений и оформления интерьера, и заканчивая ассортиментом и разнообразием оказываемых услуг. На основе этих характеристик, а также исходя из насыщенности посещаемости и выбирается то или иное холодильное оборудование.
Наглядный пример, если вы промышляете уличной торговлей, вам больше подойдет морозильный ларь, а если у вас супермаркет, тогда лучше обзавестись витринами для самообслуживания.
Существуют универсальные коммерческие морозильные установки, способные работать и в закрытом, и на открытом пространстве. Но есть также и узкоспециализированные, подходящие лишь под определенные условия эксплуатации.